Pino Doncel 24 Meses
ピノ・ドンセル 24 ヵ月熟成
基本情報
- 赤ワイン フルボディ辛口
- ［生産地］スペイン ムルシア州フミーリャ
- ［等級］ D.O.P.
- ［生産者］Bodegas Bleda
- ［品種］モナストレル (80%) 、カベルネ・ソーヴィニヨン(15%)
- ［アルコール度数］ 15%
- ［適温］17℃～18℃
相性のいい料理
ガスパッチョ、パエリア、ビーフシチュー、鴨肉のロースト、マグロのステーキ、
ウナギ料理、ブルーチーズのパスタ、ハードタイプのチーズ。
味わいの特徴
クランベリーやプラム、ブラックベリーなどの熟した果実やヴァニラやカカオなど
を思わせる豊かなアロマ。タンニンは滑らかで、エレガントさが感じられるフルボディ。バランスが
良く、奥深い味わいを楽しめます。
MEMO
ボデガス・ブレダにおいて最も古い、モナストレルとカベルネ・ソーヴィニヨンの厳選さ
れた畑のブドウを使用。品種毎にステンレスタンクにて醸し、発酵を経た後にフレンチ・オーク樽と
アメリカン・オーク樽で24 か月間の熟成を経ています。
