【スペイン】フィゲロ クリアンサ(2012年)

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Tinto Figuero Crianza 12 Month [ フィゲロ クランサ 12ヶ月樽熟成 ]

フィゲロ クリアンサ2012年 ⁄ スペインラズベリーや木苺などの果実のアロマに加えて、バニラやモカのブーケ、スパイスのニュアンスが感じられる。強めのアタックと、しっかりとした骨格のあるボディ。テンプラニーリョ酒ならではの魅力を最大限に引き出しています。

赤ワイン フルボディタイプ

  • [ 生産国 ]スペイン リベラ・デル・ドゥエロ地区
  • [ 生産者 ]Bodegas Garcia Figuero フィゲロ社
  • [ 品種 ]Tempranillo テンプラニーニョ 100%
  • [ 等級 ]DO(地域指定優良ワイン)
  • [ ALC ]14.5%
  • [ 適温 ]12〜15度
Tinto Figuero Crianza 12 Month フィゲロ クランサ 12ヶ月樽熟成

相性の良い料理
熟成した生ハム、ポークリエット、ライスコロッケ、ラピオリ、若鶏の赤ワイン煮込み、ドライエイジングビーフ、ハードタイプのチーズ(ペコリーノなど)、珈琲ゼリーのマロンクリーム添え

特徴
黒紫の反射を伴う、深いガーネットの色調。ダークチェリーや木苺などの果実のアロマにしっかりとした骨格のあるボディ。凝縮された果実味にタンニンが溶け込み、甘味と渋みが高いレベルで一体化されるテイスト。テンプラニーリョ種ならではの魅力を最大限に引き出しています。

MEMO
ブドウは50年以上の樹齢の樹から収穫したものを30%使用し、残りの70%は20年〜50年の樹から手摘みで収穫する。この時点で良い房だけを選んで収穫します。圧搾は重力のコントロールができる最新式のタンクで行います。新樽で熟成を12ヶ月行います(アメリカンオーク70%、フレンチオーク30%)。さらに24ヶ月の樽内熟成を経てからセラーから出荷されます。24ヶ月以上熟成(そのうち6ヶ月の樽熟成)させたワインはスペインワイン法でクリアンサを名乗ることができます。

スペイン中央内陸部のやや北西、カスティーリャ・レオン地方のドゥエロ川の岸辺(リベラ・デル・ドゥエロ)は、リオハと並ぶスペインの有名ワイン産地となります。トップワイナリーであるヴェガ・シシリア社でよく知られています。ボデガス(醸造所)ガルシア・フィゲロは1930年頃からの先祖代々の畑をルーツとする家族経営のワイナリーで、45ヘクタールの畑を所有し、60年以上の古木と最新式の設備を誇りとしています。2001年から代替わりをして、3人の兄弟がワインの生産とワイナリーの経営を担当しています。長年の実績と経験に若い感性が加わり、世界の市場で注目を集める実力派です。

醸造所ガルシア・フィゲロ

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店長ユカリの日記

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