Rebuzno
レブツノ
基本情報
- 赤ワイン（有機農法）フルボディ
- ［生産地］スペイン（リオハ）
- ［等級］ Rioja D.O. Ca.
- ［品種］マトゥラナ
- ［アルコール度数］ 14%
- ［適温］15℃～18℃
相性のいい料理
チキンロースト・プラムソース、バーベキューポーク、ヴィーガンステーキ、ラムチョップ、ひよこ豆のカレー
ポンデケージョ。
味わいの特徴
ラズベリーやサクランボ、ブルーベリーなどの果実、ミントやラベンダーなどハーブ系アロマに樽由来のバニラ香、焼菓子やキャラメルを思わせる甘い香りが混じります。
しっかりとした酸味と程よいタンニンが感じられ、長い余韻を楽しめます。
MEMO
有機肥料を使用し、除草剤や合成農薬は一切使用していません。ブドウは手摘み収穫。
50%をフレンチオーク新樽、50％をアメリカンオーク樽で６ヶ月の熟成、瓶内で６か月の熟成を経ています。
2018 年ヴィンテージのレブツノは、ワイン評論家のロバート・パーカー氏から 90 点、ジェームス・サックリング氏から 93 点の高評価を得た他、スペインを代表するワインガイドブック「ギア・ぺニン」でも 90 点の高得点を獲得しています。
