【イタリア産ワイン】ドルチェット・ダルバ

価格: ¥7,800 (税込 ¥8,580)
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Dolcetto d’Alba

ドルチェット・ダルバ

基本情報
  • 赤ワイン フルボディタイプ
  • [生産地]イタリア ピエモンテ州
  • [等級] DOCG
  • [生産者] Rocche Costamagna
  • [品種]ドルチェット
  • [アルコール度数] 12.5%
  • [適温]18℃~20℃
相性のいい料理

無花果の生ハム包み、バーニャカウダ、きのこのリゾット、鴨のロースト、ビーフ・シチュー、アンチョビとケッパーのスパゲティ、サラミ・ピザ、パルミジャーノチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ。

味わいの特徴

サクランボを思わせるフルーティーなアロマ。繊細で滑らか、軽快な味わいが口の中いっぱいに広がります。アーモンドを感じさせる後味も特徴的です。

MEMO

ラ・モッラで栽培されるブドウを収穫。4 日間の醸しを経て、ステンレスタンクで6 ヶ月、瓶内で 2 年間の熟成を経ています。



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店長ユカリの日記

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