Château Saint Antoine
シャトー・サント・アントワン
基本情報
- 赤ワイン フルボディ
- ［生産地］フランス ボルドー地方
- ［等級］ AOC Bordeaux Supérieur
- ［生産者］Vignobles Aubert
- ［品種］メルロー、カベルネ・フラン（平均樹齢 25 年）
- ［アルコール度数］ 13%
- ［適温］13℃～15℃
相性のいい料理
クレソンとベーコンのサラダ、牛肉のステーキ・ロックフォールソース、ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ
ラムチョップ、チキンとチョリソーのトマト煮込み、チキン・ジャンバラヤ。
味わいの特徴
ブルーベリーやラズベリー、サクランボなどのフルーツのアロマに、ユーカリや燻製などの香が混じります。
しっかりとしたストラクチャーをもち、フィニッシュにはバランス良く仄かな甘味のあるスパイシーさが感じられます。
MEMO
粘土石灰質土壌で栽培された、平均樹齢 25 年のブドウを使用しています。シャトー・サン ト・アントワンのボルドー・シュペリュールは、ワイン評論家のジェームズ・サックリングからも高 評価を受けた実績があり、2018 年ヴィンテージはリオン国際コンクールで金賞受賞、アメリカのワ イン専門誌ワインエンスージアスト誌でも高得点を獲得しています。
