Tuercebotas Garnacha
トゥエルセボタス・ガルナッチャ
基本情報
- 赤ワイン辛口
- ［生産地］スペイン リオハ
- ［等級］ D.O.Ca. Rioja
- ［生産者］Bodegas del Medievo
- ［品種］ガルナッチャ
- ［アルコール度数］ 14.5%
- ［適温］16℃～18℃
相性のいい料理
レンズ豆のスープ、地中海風チキンサラダ、パプリカの肉詰めオーブン焼き、ズッキーニのフライ、ローストポーク、ミートボールパスタ。
味わいの特徴
熟したフルーツ、サクランボやプラムのジャムなどを思わせるアロマに、胡椒やクローブなどのスパイシーな香りが感じられます。バランスが良く、柔らかなタンニンと共にフルーティーさとフローラルな印象が感じられ、心地の良い余韻を長く楽しめます。
MEMO
遺伝子の表現型が異なる3種類のタイプのガルナッチャから造られました。3種類のブドウ果汁をブレンドして発酵させ、ローストの程度を3段階に分けた木樽で熟成させ、特別な味わいが生み出されています。
